Örnek görsel· DSM Yangın
Neden özel bir sistem?
Fritöz ve ocaklarda kızgın yağ tutuştuğunda su ile söndürmek yağın patlayarak sıçramasına neden olur. Ayrıca alev, yağlı davlumbaz kanalına girerek binaya yayılabilir.
Çalışma prensibi
Sistem; davlumbaz içindeki ısı algılayıcılar (eriyen bağlantı veya algılama hortumu), ıslak kimyasal silindiri, boru hattı ve nozullardan oluşur. Isı belirli bir değere ulaştığında sistem otomatik olarak boşalır, aynı anda gaz vanası kapatılır.
- Islak kimyasal yağ yüzeyinde sabunlaşma yaparak bir örtü oluşturur.
- Örtü oksijen temasını keser ve yağı soğutur.
- Kanal ve filtre bölgesi de nozullarla korunur.
Bakım
Nozulların yağla tıkanmaması, silindir basıncının ve algılama elemanlarının düzenli kontrol edilmesi gerekir. Mutfak yoğunluğuna bağlı olarak bakım aralığı belirlenir.
Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır. Binanıza özel gereklilikler için yürürlükteki yönetmelik ve standartlar esas alınmalıdır.