Restoran ve kafe mutfakları
Tek davlumbaz altında ocak ve fritöz hattı
- Islak kimyasal
Ürün grubu 06
Davlumbaz yangın söndürme sistemleri
Endüstriyel ve ticari mutfaklarda ocak, fritöz ve davlumbaz kanalı için otomatik koruma.
Mutfak yangınları çoğunlukla aşırı ısınan yağdan başlar ve davlumbaz filtresi ile egzoz kanalı üzerinden hızla yayılır. Kızgın yağ su ile söndürülmeye çalışıldığında alev büyür; bu nedenle mutfaklarda yağ yangınına uygun bir sistem gerekir.
Davlumbaz söndürme sistemi; ocak ve fritözlerin üstüne, davlumbaz plenumuna ve kanal girişine yerleştirilen nozullarla ıslak kimyasal söndürücü püskürtür. Söndürücü, yağ yüzeyinde sabunlaşma etkisiyle bir örtü oluşturur, yüzeyi soğutur ve yeniden tutuşmayı engeller.
Sistem ısıyla kendiliğinden tetiklenir, elle de çalıştırılabilir; devreye girdiğinde pişirme ekipmanının gaz veya elektrik beslemesini keser. Ocak yerleşimi değiştiğinde nozul konumları da yeniden düzenlenmelidir.
Çeşitler
Davlumbaz Söndürme Sistemleri çeşitleri
Kullanım alanına ve risk sınıfına göre başlıca seçenekler.
Otel ve yemekhane mutfakları
Birden fazla davlumbaz ve uzun pişirme hatları
- Çoklu davlumbaz
Endüstriyel pişirme hatları
Gıda üretim tesislerinde fritöz ve pişirme üniteleri
- Islak kimyasal
Teknik bilgiler
Teknik özellikler ve standartlar
Tablodaki değerler tipik değerlerdir; kesin değerler satın alınan modelin kataloğunda yer alır.
Sistem bileşenleri
| Algılama | Isıyla eriyen bağlantı (fusible link) veya algılama hattı |
|---|---|
| Söndürücü | Islak kimyasal tüpü ve vana grubu |
| Dağıtım | Ocak, plenum ve kanal nozulları |
| Kumanda | Elle tetikleme kolu |
| Kesme | Gaz kesme vanası veya elektrik kesme kontağı |
Referans standartlar
| Sistem testi | UL 300 test esaslı sistemler |
|---|---|
| Mutfak havalandırması | NFPA 96 |
Yağ yangınına özel
Islak kimyasal, kızgın yağ yüzeyini örter ve soğutur.
Gaz ve elektrik kesme
Sistem çalıştığında pişirme ekipmanının enerjisi kesilir.
Kanalı da korur
Nozullar davlumbaz plenumunu ve kanal girişini de kapsar.
İlgili hizmetler
Sorular
Davlumbaz Söndürme Sistemleri hakkında sık sorulanlar
Mutfakta yangın tüpü varken davlumbaz sistemi gerekli mi?
F sınıfı söndürücü ilk müdahale içindir ve bir kişinin kullanmasını gerektirir. Davlumbaz sistemi ise mutfakta kimse yokken de ısıyla kendiliğinden devreye girer ve kanal içine yayılan yangını da kapsar.
Sistem çalıştıktan sonra mutfak ne zaman kullanılabilir?
Islak kimyasal kalıntısı su ve deterjanla temizlendikten, sistem yeniden doldurulup kurulduktan sonra mutfak tekrar kullanılabilir.
Ocakların yeri değişirse ne yapılmalı?
Nozullar pişirme ekipmanının konumuna göre yerleştirilir. Yerleşim veya ekipman değiştiğinde sistem yeniden değerlendirilmeli ve nozullar uyarlanmalıdır.
Diğer ürün grupları
Yangın Söndürme Cihazları →KKT, CO₂, köpüklü, sulu ve D sınıfı söndürücülerde satış, dolum ve bakım.Yangın Dolapları →Hortum makaralı ve tüp bölmeli dolaplarda tedarik, montaj ve kontrol.Acil Çıkış Kapıları →Panik barlı ve yangına dayanıklı kapılarda üretim, montaj ve bakım.Yangın Söndürme Sistemleri →Gazlı, sulu, köpüklü, davlumbaz ve pano söndürme sistemleri.Gazlı Söndürme Sistemleri →Sunucu, arşiv ve kontrol odaları için su kullanmadan, iz bırakmadan söndürme.Pano Söndürme Sistemleri →Elektrik, kumanda ve otomasyon panolarında yangını kaynağında algılayan lokal söndürme.Köpüklü Söndürme Sistemleri →Yanıcı sıvı depoları, dolum ve üretim alanları için köpükle örterek söndürme.Sprinkler (Sulu) Söndürme Sistemleri →Üretim alanı, depo, otel ve ofisler için ısıyla açılan başlıklarla otomatik su koruması.
Tesisiniz için keşif planlayalım
Alanınızı yerinde inceleyip ihtiyacınızı kalem kalem yazılı teklif olarak sunalım.